Unidad de cocina de Quan Professional Line.
 
Características:
La plancha superior está fabricada en acero al carbono templado de 20mm de grosor. Este tipo de material previene el cambio de forma al ser expuesto a las altas temperaturas.
En función de las condiciones atmosféricas y del tipo de madera utilizada, la plancha superior puede alcanzar una temperatura de más de 400°C en la zona central.
Existen tres zonas de temperatura: el área central muy caliente, el área exterior moderadamente caliente y las esquinas templadas. Esto permite gestionar fácilmente los platos cocinados y servidos.
El tamaño de la plancha superior son 120x120cm y ofrece un área de cocción un 40% más grande que nuestros productos para el hogar.
El recipiente interior está fabricado en acero inoxidable y puede ser extraído para su limpieza. Además, aísla el recipiente exterior del fuego directo para mantenerlo más frío.
Dentro de la base hay instalado un gran cajón cenicero que permite una sencilla retirada de la ceniza desde la parte inferior de la chimenea. También hay una entrada de aire ajustable - como parte de nuestro diseño del flujo de aire - que permite controlar la intensidad del fuego. Además, el tirador del cajón puede ser utilizado para colgar los utensilios de cocina.
La base garantiza estabilidad y seguridad de la chimenea. Contiene un práctico almacén de leña. La unidad está colocada sobre ruedas, lo que permite desplazarla. Las ruedas están equipadas con frenos que mantienen al dispositivo en su lugar mientras que se cocina o durante su transporte en un vehículo.